Eine Idee wird zur Tradition
Die dritte Gin-Werkstatt des OGV Mössingen war erneut ein voller Erfolg – und ein wunderbares Beispiel dafür, wie vielfältig und kreativ die Arbeit im Obst- und Gartenbauverein sein kann.

Elf Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowie zahlreiche Gäste tauchten ein in die faszinierende Welt des Gin-Brennens – von der theoretischen Einführung bis hin zur professionellen Destillation, Abfüllung und Etikettierung.

Unter dem diesjährigen Motto „Streuobst trifft Amalfi-Zitrone“ wurden heimische Früchte und Pflanzen von den Streuobstwiesen mit den edlen Aromen sonnengereifter Amalfi-Zitronen kombiniert. Das Ergebnis: ein feiner, ausgewogener Gin, der die herbe Fruchtigkeit unserer Region mit der spritzigen Frische Süditaliens auf elegante Weise vereint.

Die Teilnehmer der Gin-Werkstatt konnten den fertigen OGV-Frühlingsgin pur oder als Cocktail verkosten – und ihn anschließend als stolze Gin-Brenner mit nach Hause nehmen. Zu Kaufen gibt es den Gin in Mössingen im Café Pausa und der Spezialitäten Compagnie (Teelädle), sowie im Café am See in Tübingen.

Wichtige Anweisungen zu einer vorteilhaften Erziehung ihrer Jungbäume finden sie hier.

Nach Kirschen, Birnen und Zwetschgen, von denen ein Teil erfroren ist, sind jetzt viele Apfelbäume in voller Blüte.
Erfreulicherweise sorgen immer noch einige Imker für ausreichenden Bienenflug und damit für die wichtige Bestäubung.

Vitale Musterbäume, die wir bei unseren Kursen im  Oeschbergschnitt seit 2007 erzogen und deren Bilder wir in Presse und Internet veröffentlicht haben, zeigten in den Folgejahren eine rätselhafte Austriebsschwäche und eine rasche Vergreisung. Neuere Zeugnisse bestätigen unseren Verdacht.
Die Fakten finden sie hier.

Bei idealem Verdelungswetter, warm und trocken, fanden sich 22 lernbereite Frauen und Männer ein,
die in unserem Praxiskurs das Rindenpfropfen lernen wollten.
Nach der Info zum Kursablauf demonstrierte und erläuterte Werner Maier die Arbeitsschritte beim Rindenpfropfen.

Für das nachfolgende Praktikum lagen reichlich Übungsmaterial und scharfe Veredelungsmesser bereit.
Mit Anleitung und Tipps unseres erfahrenen Teams mit Hans Wener, Martin Wörnle, Albert Föll und Ernst Schneider konnten zuerst Schrägschnitte der Edelreiser geübt werden.
Danach galt es die Pfropfköpfe an den eingespannten Aststücken so vorzubereiten, dass die Reiser eingeschoben werden konnten. Zuletzt wurde die straffe Verbindung mit Bast erlernt.
Zum Abschluss wurde erklärt und gezeigt wie man einen jungen Apfelbaum veredelt.

Einige Kursteilnehmer versorgten sich mit bereitgelegten Edelreisern und kauften Messer und Wachs, um eigene Bäume zu veredeln.
Eine Anleitung zum Veredeln finden sie hier.