Nach dem Erfolg der ersten Gin-Werkstatt 2023 im Rahmen des Apfelfestes, veranstaltete der Obst – und Gartenbauverein Mössingen Ende März 2024 eine zweite Werkstatt zum Thema Gin.

Die Teilnehmer wurden über zwei Tage in die Welt des Gins eingeführt.
Tag 1 war der Theorie gewidmet, wobei neben geschichtlichem und rechtlichem Wissen auch amüsantes und unerwartetes zum Thema Gin vermittelt wurde.
So war Mössingen bereits 1829 für seinen Wacholderschnaps überregional bekannt (Quelle: Württembergische Jahrbücher vaterländischer Geschichte), mit Gin wurden Kriege gewonnen und Filmkarrieren begonnen (James Bond), der Berliner Zoo spielte eine Rolle in der deutschen Gin- Geschichte und selbst Hopfen und Malz flirten mit Gin in gekonnter Weise.
Am Ende des Tages stand eine Verkostungsschulung mit verschiedenen Markengins an und die Besprechung und Festlegung der Geschmacksrichtung für den neuen OGV-Frühlingsgin.

Tag 2 erlebten die Teilnehmer, wie die mazerierten Botanicals dann über fünf Stunden schonend auf der Großanlage der Brennerei Kühbauch destilliert wurden.
Dabei konnten die Aromen der einzelnen Destillatsfraktionen wunderbar zugeordnet werden, Wiesenkräuter, Wacholder, Pomeranzen, Veilchenwurzeln und Beeren waren dabei schön zu erkennen.
Nach dem Brennen hat das Werkstatt Team den Gin auf Trinkstärke (43% Alkohol) eingestellt, unfiltriert abgefüllt und etikettiert.

Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen;  ein frischer Frühlingsgin mit feinen Zitrusnoten und einem Duft nach Bitterorange kombiniert mit leichtem Wacholderton.
Für die Etiketten wählten die Werkstattteilnehmer blumige Frühlingsmotive, welche schön zum frischen Geschmack passen. Mit der eigenen Unterschrift auf dem Rückenetikett präsentierten am Ende der Gin- Werkstatt wieder ein Dutzend neuer Gin Expertinnen und Experten stolz ihre eigene Kreation.
Zu kaufen gibt es den OGV-Frühlingsgin ab sofort in der SpezCom, im Café Pausa und bei der Brennerei Kühbauch

Bei herrlichem Wetter konnte Ulrike Klinkmüller am Samstag, 9.3.2024 einen hilfreichen Schnittkurs für Beeren und Rosen bieten.

Neben den klaren Erläuterungen zu den Schnittzielen und deren Demonstration,
gab es auch viele Fragen und Beiträge von den 28 interessierten Kursteilnehmerinnen.

Dabei wurde die Strategie bem Schnitt von Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren verdeutlicht.

Bei den Strauchrosen wurde zuerst deren Wachstums- und Blühgesetze dargestellt.

Danach wurden die passenden Schnittmaßnahmen für die gewünschte Strauchform und eine reiche Blüte aufgezeigt.

Für die Kursleiterin gab es zum Schluss viel Lob und Beifall.

Parallel zum Schnittkurs der Frauen sorgten engagierte Mitglieder bei einem Arbeitseinsatz wieder für den Pflegeschnitt der Streuobstbäume im Außenbereich.
Dabei wurde viel Wissen ausgetauscht und passende Anleitungen gegeben.

19 Frauen waren an der Anleitung zum Schnitt junger Obstbäume interessiert.
Nach den Empfehlungen geeignete Werkzeuge, demonstrierte Ulrike Klinkmüller den Schnitt eines zweijährigen Jungbaumes. Dabei begründete sie ihr Vorgehen und beantwortete die Fragen der Kursteilnehmerinnen.

An einem siebenjährigen Apfelbaum wurde zuerst der bisherige Aufbau des Kronengerüstes erklärt.
Beim Schnitt wurden die Stammverlängerung und die Leitäste freigestellt und angeschnitten.
Nach innen und quer stehend Triebe wurden danach entfernt. Zuletzt galt es zu starke Konkurrenztriebe abzuleiten oder herauszuschneiden.
In entspannter Atmosphäre konnte viel gefragt und verständlich begründet werden.
Viel Beifall für die Kursleiterin zeigten am Ende die hohe Zufriedenheit derKursteilnehmer.

Parallel zum Schnittkurs für Frauen fand ein Arbeitseinsatz statt,
bei dem ein Teil unserer Streuobstbäume geschnitten wurde.
In kleinen Gruppen wurde das Vorgehen erklärt und begründet.
So konnte viel Wissen ausgetauscht und weitergegeben werden.
Parallel wurde das Schnittgut eingesammelt und abgefahren.

Bei angenehmer Witterung konnte Vorstand  Hans Wener erfreulicherweise über 60 Interessierte zum Schnittkurs an jungen Streuobstbäumen begrüßen.
Martin Wörnle erläuterte und demonstrierte fachkundig den Oeschbergschnitt an zwei dreijährigern Apfelbäumen.

• Neben der Stammverlängerung in Form einer Spindel werden vier Leitäste als stabile Achsen relativ steil geführt und angeschnitten.
• Die Bildung von passenden Fruchtästen wird durch das Ausbrechen von inneren Knospen induziert.
• Innere und seitliche Triebe an den Leitästen und steile Triebe an der Stammverlängerung werden entfernt.

Im Team mit Hans Wener wurde anschließend ein Pflanzschnitt erklärt und durchgeführt.

Am nächsten jungen Apfelbaum ließ Hans Wener die Kursteilnehmer entscheiden, welche Schnitte ausgeführt werden sollten und sorgte mit passenden Fragen und provokanten Bemerkungen für gute Unterhaltung und gesteigerte Aufmerksamkeit.

An einem neu gepflanzten Goldparmäner diskutierte und demonstrierte Werner Maier noch einen problematischen Pflanzschnitt.
Er appelierte bei Jungbäumen unbedingt eine Baumscheibe anzulegen und das Bodenleben mit Kompost oder organischem Dünger zu fördern. Eine dünne Abdeckung mit Rindenmulch oder Grasschnitt sollte die Verdunstung von Wasser vermindern.
Abschließend konnten die Teilnehmer beim Schnitt zweier 4-jähriger Apfelbäume gedanklich noch einmal die klare Strategie zum Aufbau einer Oeschbergkrone nachvollziehen.

Vitaler junger Apfelbaum der Sorte Golden Delicious vor dem Schnitt!

Nach dem Oeschbergschnitt!

Viel positive Resonanz der Kursteilnehmern zeigte, dass sich unser Einsatz für eine Verjüngung der Streuobstbestände gelohnt hat.

Der gemeinsame Einsatz der OGV´s Belsen und Mössingen beim Apfelfest 2023 wurde für die Aktiven am 10.2.24 mit einem Helferfestle belohnt. Mitglieder des OGV Belsen richteten ihre Blockhütte her. Annemarie Steinhilber sorgte für eine wunderschöne Deko.

Joachim Reutter organisierte Maultaschen, Kartoffelsalat und Getränke. Seine Brigitte erfreute zum Nachtisch mit süßem Gebäck. Danke!
So trug der Abend mit interessanten Gesprächen zum besseren Kennenlernen der Teilnehmer bei.